讓“校園餐”成為“放心餐”｜清風(fēng)同行
中午時(shí)分，走進(jìn)永州市冷水灘區(qū)銀象小學(xué)，食堂坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。肉沫蒸蛋、西芹炒牛肉、醋溜土豆絲，再加湯和水果，學(xué)生們的餐食葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。看著端著餐盤，又去排隊(duì)加菜的女兒，陪餐家長(zhǎng)劉艷彬笑彎了眼。
劉艷彬的女兒讀四年級(jí)。以前，她總要為孩子的午餐發(fā)愁。學(xué)校食堂菜品單調(diào)，營(yíng)養(yǎng)跟不上，不僅吃不好，有時(shí)還吃不飽。開學(xué)第一個(gè)月，女兒總要瘦兩三斤。
為讓孩子吃好點(diǎn)，不少家長(zhǎng)掐點(diǎn)送飯。每到飯點(diǎn)，校門口就擠滿了拎著飯盒和小板凳的家長(zhǎng)。孩子坐在路邊吃，家長(zhǎng)則在一旁等。劉艷彬上班忙，抽不出空趕去送飯。每月按時(shí)交300元餐費(fèi)，劉艷彬并不知道，這些錢并沒有足額花在學(xué)生身上。
去年以來，冷水灘區(qū)開展中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，6個(gè)部門組成工作組，深入學(xué)校摸排檢查。在永州市第二十八中學(xué)，工作人員調(diào)取出入庫臺(tái)賬、食堂監(jiān)控，通過逐天比對(duì)、記錄發(fā)現(xiàn)，食材入庫數(shù)量與票據(jù)嚴(yán)重不相符。冷水灘區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐區(qū)教育局紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)廖彬介紹：“像大米核算下來，每個(gè)星期入庫80袋，卻報(bào)了100袋?！?/span>
為深挖查透，冷水灘區(qū)紀(jì)委監(jiān)委、公安、稅務(wù)聯(lián)合成立專案組。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食堂托管公司和學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)勾結(jié)，通過虛報(bào)采購(gòu)量、克扣學(xué)生餐標(biāo)、收取供應(yīng)商回扣等方式牟取利益。隨后，嚴(yán)肅查處了永州市第二十八中學(xué)原黨支部書記、校長(zhǎng)楊某某嚴(yán)重違紀(jì)違法案件。
揪出食堂“蛀蟲”還不夠。冷水灘區(qū)紀(jì)委監(jiān)委發(fā)現(xiàn)，該區(qū)中小學(xué)食堂都是托管經(jīng)營(yíng)，在招投標(biāo)、大宗食材采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)廉政風(fēng)險(xiǎn)大，極易滋生腐敗。廖彬說，一頓校園餐僅10元，但由于就餐人數(shù)多、頻次高、供應(yīng)量大，其中隱藏的腐敗金額可不是小數(shù)目。
對(duì)癥下藥，冷水灘區(qū)全面推動(dòng)中小學(xué)食堂由托管經(jīng)營(yíng)向自主經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。自營(yíng)食堂嚴(yán)格執(zhí)行大宗食材招標(biāo)采購(gòu)、集中配送制度，由職能部門、供餐學(xué)校代表定期詢價(jià)議價(jià)，從源頭上確保食材來源可靠、質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格合理。
在各個(gè)學(xué)校，不僅聘用學(xué)生家長(zhǎng)擔(dān)任食堂員工，還成立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，參與食材驗(yàn)收、成本核算等重大事項(xiàng)監(jiān)督，劉艷彬正是其中一員，“整個(gè)流程是公開透明的，參與監(jiān)督后，知道食材是安全的，餐飲安排是合理的，大家很放心讓孩子在學(xué)校吃飯?！?/span>
今年新學(xué)期開學(xué)頭一個(gè)月，劉艷彬驚喜地發(fā)現(xiàn)，女兒竟然胖了兩斤。
對(duì)新的“校園餐”，孩子們“用嘴投票”：在永州市第二十八中學(xué)和銀象小學(xué)，就餐人數(shù)從以前的3300多人，上漲到4600多人。
【記者手記】
學(xué)生“舌尖安全”不容失守！冷水灘區(qū)紀(jì)委監(jiān)委以鐵紀(jì)護(hù)航：受理“校園餐”領(lǐng)域問題線索127件，查辦相關(guān)案件111件，給予黨紀(jì)政務(wù)處分99人；相關(guān)部門、家校協(xié)同監(jiān)督，借助“智慧食堂”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智能化管理平臺(tái)，師生、家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)監(jiān)督后廚、掃碼評(píng)價(jià)，監(jiān)管部門能線上調(diào)度巡查食堂運(yùn)行情況，讓“校園餐”真正成為陽光餐、放心餐。（作者：鐘林 蔣凌志 李春姣 陳雨航）
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